但愿人长久，千里共婵娟。中秋节是中国的传统佳节，共同赏月、吃月饼是中国的传统习俗。今年哈工大后勤集团饮食中心不仅为全校师生准备了做工精致，图案别样、味道纯正的“校品月饼”，还与计算机学院工会联合举办了一次温馨的活动——亲手体验制作月饼，让各位老师和同学在哈工大也能感受到家的温暖，共同度过一次热闹又难忘的中秋节。
9月12日下午1点，计算机学院党委书记孙文博、副院长左德承、副院长王忠杰、党委副书记李岳等一行人准时来到学苑楼餐厅主食操作间。饮食中心的师傅们早已为大家准备好了制作所需要的食材和工具，松软的月饼面皮、各种口味的月饼馅料以及不同花式纹路的月饼模具。饮食中心学苑楼的面点师傅、多次参与高校交流的主食组长——李岳飞，亲自为计算机学院的老师们做示范。老师和同学们围在操作台旁认真仔细地学习。
示范结束后，大家便迫不及待地拿起食材和工具准备制作美味的月饼啦~先从准备好的月饼面皮中取一小块面，放在电子秤上称量到50g为止，然后把面皮用双手轻轻揉成圆球，再按成圆饼状备用。接着取一块自己喜欢口味的月饼馅料，这次饮食中心为大家准备的是受大家欢迎喜爱的黑芝麻口味和凤梨口味。把馅料放在已经压成圆饼的面皮上，然后用手慢慢地让面皮均匀地包裹在馅料上，一个月饼的雏形就制作好了，接下来就是月饼成形的阶段了。挑选一个自己喜欢的月饼模具，把刚刚制作好的月饼雏形放进模具中，只需一压一按，一个金黄精美的月饼就出现在我们面前啦。现场不仅准备了使用方便快速的塑料模具，还有十分传统的木质模具供大家选择。
老师和学生一对一分组制作月饼，合作中默契十足，现场也不断传出欢声笑语。老师和同学们纷纷与自己的作品“月饼”合影，迫不及待地想像着月饼烤制好的样子和味道。
师傅们把刚刚制作好的月饼刷上薄薄的一层油，放入烤箱烤制，很快大家制作的月饼就出炉啦~很多老师同学都表示这是第一次吃到自己亲手做的月饼，感到十分有成就感！
通过这次中秋节体验制作月饼的活动，计算机学院工会的老师和同学们不仅体验到了月饼的制作过程，学会了一项实用的技能，还在中秋佳节之际感受到了浓浓的节日气氛，增进了师生间的感情，在学习工作科研之余丰富了文化生活。老师和同学们纷纷表示很幸运能参加厨艺课堂活动，也很感谢后勤集团饮食中心为大家提供这次难得的机会，希望越来越多的哈工大师生可以参与进来，体会哈工大的人文情怀。
图：辛然
文：马月
审核：李磊
